Empleo: Gerente de comida y bebida

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Empresa:  Archer Hotel

Publicado:  May 11, 2018

Localización:  madrid, España

Tipo de Trabajo:  Tiempo Completo

Remuneración:  Se establecerá en la entrevista

Descripción del empleo

Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas profesional. Mantendrá la excelencia en alimentos y bebidas y ofrecerá una excelente experiencia al cliente.

Responsabilidades de trabajo

Planifique con anticipación y administre todas las órdenes y personal de alimentos y bebidas de acuerdo con el presupuesto y los más altos estándares.
Manejar las quejas de los clientes sobre la calidad y / o preparación de los alimentos.
Prepare recetas alternativas para acomodar a los clientes con dietas especiales / alergias alimentarias.
Ordene los suministros de alimentos, rastree los envíos y comuníquese con los vendedores.
Asegúrese de que los alimentos y bebidas estén preparados de acuerdo con los estándares establecidos.
Mantenga la cocina de acuerdo con los reglamentos de salud y seguridad de alimentos y bebidas.
Contratar, capacitar y administrar el equipo de alimentos y bebidas.
Colabore con el personal, los proveedores y el equipo de gestión para eventos especiales.
Asegúrese de que los huéspedes sean bienvenidos en un entorno limpio y presentable.

Requisitos de trabajo

Un historial probado de la gestión de alimentos y bebidas.
Capacidad de trabajar turnos largos para eventos especiales y grandes multitudes.
Capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente.
Gran servicio al cliente y habilidades de comunicación.
Buen conocimiento del software de gestión de restaurantes.
Conocimiento de las diferentes facetas de la preparación de alimentos (por ejemplo, preparación, almacenamiento, bebidas, alcohol, presentación).

Los candidatos interesados ​​deben enviar su CV / Currículum para la Solicitud inmediata.

Requisitos

-Disponibilidad
-Autonomo



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